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1、俄罗斯超级大勒巴(1500克)的做法

2、材料大集合，葡萄干提前泡好，洗净晾干备用。

3、将面粉和糖放入厨师的机器中用手搅拌均匀，然后加入盐和酵母粉。

4、加入蛋液和牛奶。放蛋液的时候注意在碗里留半个蛋液备用，烘烤的时候用来刷面包表面。

5、打开大厨机，低速搅拌面团。

6、待材料结块后，加入黄油块，厨师启动揉面过程，搅拌至能拉出略厚的薄膜。

7、揉好的面团发酵成两倍大小。

8、发酵面团看起来粗糙是因为

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